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舉杯齊眉，眼觀其(qi)色(se)將酒杯舉到齊眉高(gao)度(du)(du)，便(bian)于觀察酒體(ti)色(se)澤(ze)。無色(se)透明，或微(wei)(wei)微(wei)(wei)泛黃，沒(mei)有(you)沉淀物(wu)，為正常。若非正常，建(jian)議換(huan)酒。醬酒顏色(se)不如紅(hong)酒那樣有(you)觀賞(shang)性，質樸無華(hua)，神韻在內。低頭傾杯，鼻聞其(qi)香(xiang)略微(wei)(wei)低頭，酒杯傾斜至(zhi)鼻孔下2、3毫米出，輕(qing)輕(qing)吸氣(qi)，嗅(xiu)聞酒液(ye)自然散發的(de)香(xiang)氣(qi)，呼氣(qi)時(shi)將酒杯移(yi)開(kai)，不能(neng)對著酒杯內呼氣(qi)。這(zhe)時(shi)，你(ni)(ni)需要打(da)開(kai)記憶(yi)的(de)閘門，仔(zi)細尋找你(ni)(ni)熟悉的(de)香(xiang)味(wei)，各種食物(wu)、花草、水果(guo)、堅(jian)果(guo)等(deng)等(deng)，能(neng)識別(bie)得越(yue)多(duo)越(yue)好。好酒自然有(you)好香(xiang)。好香(xiang)的(de)標準是(shi)以你(ni)(ni)的(de)舒適(shi)感(gan)(gan)為依(yi)據的(de)，突出糧香(xiang)、曲(qu)香(xiang)、花香(xiang)、果(guo)香(xiang)為佳，聞起(qi)來(lai)令人舒服、感(gan)(gan)覺愉(yu)悅(yue)的(de)程度(du)(du)越(yue)高(gao)越(yue)好，不好聞、難聞甚至(zhi)有(you)怪味(wei)、臭味(wei)的(de)，建(jian)議直(zhi)接扔掉。細品慢咽，口(kou)嘗其(qi)味(wei)輕(qing)啜一(yi)小口(kou)，用舌頭接住酒液(ye)，輕(qing)輕(qing)地、慢慢地砸吧幾下，讓(rang)酒液(ye)布滿(man)舌面，香(xiang)氣(qi)彌漫至(zhi)口(kou)腔，充分體(ti)會酒的(de)滋味(wei)：酸(suan)甜苦咸鮮(xian)，協調舒適(shi)、干(gan)凈清爽、醇厚豐滿(man)、細膩柔(rou)和(he)為上，反之(zhi)則(ze)次。緩(huan)慢咽下，感(gan)(gan)受酒在口(kou)腔中的(de)回味(wei)，舒適(shi)、悠(you)長為佳，反之(zhi)則(ze)次。那些(xie)一(yi)口(kou)干(gan)的(de)豪放(fang)喝(he)法，實(shi)在辜負了好酒。更多(duo)酌(zhuo)(zhuo)趣醬酒詳(xiang)情請移(yi)步(bu)至(zhi)京(jing)東酌(zhuo)(zhuo)趣白酒旗艦店或關注酌(zhuo)(zhuo)趣官方抖(dou)音賬(zhang)號！南京(jing)醬酒加盟——貴州酌(zhuo)(zhuo)趣酒業有(you)限(xian)公司。

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