“國(guo)以(yi)民(min)為本(ben)，民(min)以(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)為天，食(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)育為先(xian)。”飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)是(shi)個體生活中不(bu)可(ke)(ke)或缺(que)之物。但(dan)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)僅(jin)是(shi)“本(ben)能的(de)(de)(de)吃(chi)”，而是(shi)一(yi)種關于(yu)“吃(chi)”的(de)(de)(de)文(wen)(wen)化。千(qian)百(bai)年來，我國(guo)民(min)眾因(yin)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)活動而創造的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化，是(shi)我國(guo)傳(chuan)(chuan)統文(wen)(wen)化的(de)(de)(de)重要組成部分。明代(dai)哲(zhe)學家(jia)王艮(gen)提(ti)出“百(bai)姓(xing)日用即道”，意(yi)指圣人之道，就(jiu)存在于(yu)普通百(bai)姓(xing)的(de)(de)(de)日常生活之中。正如(ru)我國(guo)傳(chuan)(chuan)統文(wen)(wen)化中有(you)精(jing)華也(ye)(ye)有(you)糟(zao)粕一(yi)樣，我國(guo)傳(chuan)(chuan)統飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)化中也(ye)(ye)有(you)不(bu)合理的(de)(de)(de)部分，例如(ru)對(dui)“野味”的(de)(de)(de)偏好等。因(yin)此，健康(kang)飲(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)自然而然的(de)(de)(de)事(shi)，也(ye)(ye)需要專門(men)的(de)(de)(de)教(jiao)育，即食(shi)(shi)(shi)(shi)育。家(jia)庭食(shi)(shi)(shi)(shi)育師可(ke)(ke)以(yi)指導家(jia)庭如(ru)何(he)合理搭配食(shi)(shi)(shi)(shi)物。江蘇家(jia)庭食(shi)(shi)(shi)(shi)育師學習視頻

這是導(dao)致(zhi)學生營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)過剩(sheng)與營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)缺乏并存(cun)的(de)(de)(de)主要原因。“當前(qian)學生營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)‘怪象’頻出(chu)。”陳衛(wei)直(zhi)言，“營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)餐到了桌子(zi)，卻(que)進(jin)(jin)(jin)不了肚子(zi)。”“而開展食(shi)(shi)(shi)(shi)育教(jiao)育，則是改善兒(er)(er)童(tong)(tong)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)行為(wei)(wei)、營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)狀況(kuang)和(he)(he)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)素(su)養(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)有效(xiao)(xiao)手段(duan)。”苑立(li)新表示，食(shi)(shi)(shi)(shi)育教(jiao)育不僅可(ke)以培(pei)養(yang)(yang)(yang)(yang)兒(er)(er)童(tong)(tong)養(yang)(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)行為(wei)(wei)和(he)(he)生活方(fang)(fang)(fang)式，提(ti)(ti)高兒(er)(er)童(tong)(tong)青少(shao)(shao)年(nian)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)素(su)養(yang)(yang)(yang)(yang)，而且也能為(wei)(wei)建設健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)中國(guo)、實現(xian)**健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)奠定(ding)(ding)堅實基礎(chu)。中國(guo)科協名譽**、中國(guo)科學院院士韓啟德強調，**、一直(zhi)高度重視青少(shao)(shao)年(nian)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)成(cheng)(cheng)長，近年(nian)來(lai)發布了一系列重要文(wen)件(jian)，采(cai)取強有力(li)(li)的(de)(de)(de)措施(shi)來(lai)提(ti)(ti)高中小學生營(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)水平。要把通過食(shi)(shi)(shi)(shi)育改善生活方(fang)(fang)(fang)式放(fang)在(zai)應對(dui)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)威脅(xie)更加重要的(de)(de)(de)位置上(shang)，以“多(duo)方(fang)(fang)(fang)協同、整體推進(jin)(jin)(jin)、可(ke)持續發展”的(de)(de)(de)模式有效(xiao)(xiao)推進(jin)(jin)(jin)。**部門需各負其責、緊密合作，各級**、學校(xiao)(xiao)、企(qi)業、非(fei)營(ying)利(li)組織與民眾共(gong)同努(nu)力(li)(li)實踐，確保食(shi)(shi)(shi)(shi)育工作科學、有效(xiao)(xiao)和(he)(he)可(ke)持續開展。適時推動食(shi)(shi)(shi)(shi)育教(jiao)育立(li)法、執法**指出(chu)，食(shi)(shi)(shi)(shi)育是助(zhu)力(li)(li)兒(er)(er)童(tong)(tong)青少(shao)(shao)年(nian)德智(zhi)體美勞(lao)更好(hao)更發展的(de)(de)(de)教(jiao)育。發展食(shi)(shi)(shi)(shi)育，有助(zhu)于提(ti)(ti)高兒(er)(er)童(tong)(tong)青少(shao)(shao)年(nian)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)意(yi)識、觀念及素(su)養(yang)(yang)(yang)(yang)，使其形(xing)成(cheng)(cheng)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)行為(wei)(wei)和(he)(he)生活方(fang)(fang)(fang)式，為(wei)(wei)他們的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)(kang)(kang)成(cheng)(cheng)長和(he)(he)終身發展奠定(ding)(ding)基礎(chu)。“食(shi)(shi)(shi)(shi)育教(jiao)育需要國(guo)家(jia)、社會、學校(xiao)(xiao)、家(jia)庭(ting)的(de)(de)(de)共(gong)同努(nu)力(li)(li)。”陳衛(wei)呼吁。廣東家(jia)庭(ting)食(shi)(shi)(shi)(shi)育師學習視頻家(jia)庭(ting)食(shi)(shi)(shi)(shi)育師提(ti)(ti)供定(ding)(ding)制化(hua)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)方(fang)(fang)(fang)案，根(gen)據(ju)家(jia)庭(ting)成(cheng)(cheng)員的(de)(de)(de)需求和(he)(he)偏好(hao)進(jin)(jin)(jin)行個性(xing)化(hua)推薦。

食(shi)(shi)育是(shi)(shi)(shi)什么？食(shi)(shi)育是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)關(guan)于(yu)如何培養健(jian)康(kang)(kang)、科學的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)習慣的(de)(de)(de)教育。這(zhe)種(zhong)教育**開(kai)始是(shi)(shi)(shi)在日(ri)本(ben)開(kai)展的(de)(de)(de)，后來(lai)甚至在這(zhe)個(ge)國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)整個(ge)區域內盛行。食(shi)(shi)育一般(ban)是(shi)(shi)(shi)從(cong)兒童很小的(de)(de)(de)就開(kai)始進行。家(jia)長(chang)和(he)老(lao)師們會通(tong)(tong)過各種(zhong)方式(shi)向(xiang)孩子們介(jie)紹(shao)日(ri)常生活中的(de)(de)(de)多種(zhong)食(shi)(shi)物、食(shi)(shi)品(pin)以(yi)及(ji)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)方式(shi)等(deng)(deng)知識(shi)，比如水(shui)果(guo)(guo)、蔬(shu)菜(cai)、肉類等(deng)(deng)。總的(de)(de)(de)來(lai)說，食(shi)(shi)育是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)對(dui)人(ren)們非常有益(yi)且值得(de)(de)大范圍推廣的(de)(de)(de)教育。通(tong)(tong)過食(shi)(shi)育，人(ren)們不僅可以(yi)學習到各種(zhong)關(guan)于(yu)瓜(gua)果(guo)(guo)蔬(shu)菜(cai)、海鮮肉類等(deng)(deng)知識(shi)，還可以(yi)習得(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)方式(shi)。這(zhe)對(dui)于(yu)兒童的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)成長(chang)、成人(ren)的(de)(de)(de)身體(ti)健(jian)康(kang)(kang)以(yi)及(ji)老(lao)年人(ren)的(de)(de)(de)保健(jian)大有裨益(yi)。

日本的(de)(de)食(shi)(shi)育(yu)工作也歷經了不斷調(diao)整和(he)完善的(de)(de)階段，目前(qian)形成了國(guo)家(jia)(jia)、家(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)、學校、社會共(gong)同協作的(de)(de)良好機制。其(qi)中，對(dui)于青(qing)少年(nian)兒(er)童家(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)食(shi)(shi)育(yu)的(de)(de)要求包含以下三點(dian)：學習與飲(yin)(yin)食(shi)(shi)有關的(de)(de)基礎知識；深入了解(jie)與飲(yin)(yin)食(shi)(shi)有關的(de)(de)基礎知識；了解(jie)各種(zhong)事物的(de)(de)特點(dian)，懂得(de)如何(he)選擇食(shi)(shi)物及形成良好的(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)習慣。為了協助家(jia)(jia)長(chang)(chang)達到食(shi)(shi)育(yu)要求，國(guo)家(jia)(jia)、學校及社會均(jun)提(ti)供(gong)了相應的(de)(de)教育(yu)資源及輔(fu)助。 來自(zi)國(guo)家(jia)(jia)的(de)(de)教育(yu)資源及輔(fu)助是指國(guo)家(jia)(jia)培養(yang)了一批(pi)專業的(de)(de)營養(yang)師開展家(jia)(jia)長(chang)(chang)食(shi)(shi)育(yu)，并編寫(xie)《家(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)教育(yu)手冊》及多種(zhong)少兒(er)科普讀物供(gong)家(jia)(jia)長(chang)(chang)孩子(zi)進行親子(zi)共(gong)讀，提(ti)高家(jia)(jia)長(chang)(chang)的(de)(de)食(shi)(shi)育(yu)水平。家(jia)(jia)庭(ting)(ting)(ting)食(shi)(shi)育(yu)師提(ti)供(gong)豐富的(de)(de)營養(yang)知識和(he)健(jian)康飲(yin)(yin)食(shi)(shi)技巧，幫助家(jia)(jia)長(chang)(chang)更好地了解(jie)食(shi)(shi)物的(de)(de)營養(yang)價值和(he)健(jian)康搭配。

在鄉伴食(shi)育(yu)中(zhong)也包(bao)含著德育(yu)的(de)部分，如(ru)餐(can)桌(zhuo)禮儀中(zhong)請(qing)長輩(bei)先進(jin)食(shi)等(deng)尊重長輩(bei)的(de)教(jiao)育(yu)，“一(yi)粥一(yi)飯當思來之不(bu)(bu)易”等(deng)珍惜食(shi)物的(de)教(jiao)育(yu)，等(deng)等(deng)，都(dou)滲透著德育(yu)的(de)內容。食(shi)育(yu)中(zhong)也包(bao)含著智(zhi)育(yu)的(de)成(cheng)分，智(zhi)育(yu)指的(de)是(shi)學(xue)生傳授(shou)系統的(de)科學(xue)知識(shi)(shi)和技能，培養(yang)或(huo)發(fa)展(zhan)(zhan)學(xue)生智(zhi)力技能的(de)活(huo)動。但是(shi)如(ru)果(guo)兒(er)(er)童因飲(yin)食(shi)不(bu)(bu)當而毀壞了身體，他就無法勝任相應(ying)的(de)學(xue)習任務，更不(bu)(bu)能很好地(di)成(cheng)為民族事業的(de)接班人(ren)(ren)，而腦(nao)力的(de)正常發(fa)展(zhan)(zhan)也離不(bu)(bu)開健(jian)康合理(li)的(de)飲(yin)食(shi)。兒(er)(er)童時期如(ru)果(guo)不(bu)(bu)重視(shi)飲(yin)食(shi)健(jian)康，不(bu)(bu)只會損害身體也會對(dui)智(zhi)力發(fa)展(zhan)(zhan)造(zao)成(cheng)不(bu)(bu)同程度的(de)影(ying)響。一(yi)方面，處于成(cheng)長期的(de)人(ren)(ren)類大腦(nao)、神經纖(xian)維、大腦(nao)皮質和味覺(jue)、嗅覺(jue)的(de)認識(shi)(shi)、識(shi)(shi)別、判(pan)斷等(deng)能力，都(dou)是(shi)人(ren)(ren)類形成(cheng)飲(yin)食(shi)選擇的(de)基礎。家(jia)庭食(shi)育(yu)師(shi)的(de)服務是(shi)一(yi)種健(jian)康生活(huo)方式(shi)的(de)推(tui)廣和實踐，旨在幫(bang)助更多(duo)家(jia)庭實現(xian)健(jian)康飲(yin)食(shi)的(de)目標。山(shan)東食(shi)育(yu)師(shi)培訓基地(di)

家(jia)(jia)(jia)庭(ting)食(shi)(shi)育(yu)師(shi)是(shi)專門負(fu)責指(zhi)導家(jia)(jia)(jia)庭(ting)如(ru)何健康飲食(shi)(shi)的人員。江(jiang)蘇家(jia)(jia)(jia)庭(ting)食(shi)(shi)育(yu)師(shi)學習視頻

食(shi)(shi)(shi)育(yu)并(bing)不(bu)只是(shi)(shi)學(xue)校(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)，而(er)是(shi)(shi)整(zheng)個(ge)(ge)(ge)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)里每個(ge)(ge)(ge)人的(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)： 就(jiu)這四(si)個(ge)(ge)(ge)國家(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)育(yu)現狀來看，學(xue)校(xiao)開(kai)展的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)育(yu)課程是(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)非常重要的(de)(de)(de)(de)(de)組成部分(fen)，但依然少不(bu)了(le)家(jia)(jia)(jia)(jia)庭、社(she)(she)(she)區、國家(jia)(jia)(jia)(jia)、社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)組織等(deng)各個(ge)(ge)(ge)方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)協力配合。毫無(wu)疑(yi)問，學(xue)校(xiao)是(shi)(shi)我們(men)(men)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)賦予作為(wei)我們(men)(men)孩(hai)(hai)子受教育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)主要場所(suo)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)當我們(men)(men)意識到(dao)(dao)(dao)孩(hai)(hai)子需要食(shi)(shi)(shi)育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，首(shou)先一(yi)(yi)步就(jiu)是(shi)(shi)支(zhi)持(chi)學(xue)校(xiao)建立起(qi)食(shi)(shi)(shi)育(yu)課程。但學(xue)校(xiao)作為(wei)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)公(gong)共場所(suo)自然也有(you)其局限性，讓孩(hai)(hai)子在更(geng)充滿安(an)全感(gan)的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)(jia)(jia)庭中(zhong)參(can)與(yu)(yu)烹飪(ren)，恰(qia)恰(qia)是(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)育(yu)回歸生(sheng)(sheng)活的(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)。而(er)社(she)(she)(she)區中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)公(gong)共空間、農(nong)場等(deng)場所(suo)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)讓孩(hai)(hai)子有(you)更(geng)多方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)參(can)與(yu)(yu)種(zhong)植、生(sheng)(sheng)產、食(shi)(shi)(shi)用設計等(deng)食(shi)(shi)(shi)育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)內容，建立更(geng)普(pu)遍、更(geng)深入的(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)趣(qu)，更(geng)可(ke)以(yi)(yi)(yi)增(zeng)加孩(hai)(hai)子的(de)(de)(de)(de)(de)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)參(can)與(yu)(yu)感(gan)。國家(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)政策，可(ke)以(yi)(yi)(yi)為(wei)食(shi)(shi)(shi)育(yu)行業的(de)(de)(de)(de)(de)發展推(tui)波助力。而(er)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)組織的(de)(de)(de)(de)(de)參(can)與(yu)(yu)，更(geng)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)從更(geng)多方(fang)(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)視角(jiao)去辨別食(shi)(shi)(shi)育(yu)所(suo)能解決(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)問題(ti)與(yu)(yu)家(jia)(jia)(jia)(jia)庭個(ge)(ge)(ge)案，更(geng)有(you)針對性的(de)(de)(de)(de)(de)利用與(yu)(yu)發展食(shi)(shi)(shi)育(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)優勢。所(suo)以(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)(shi)育(yu)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)件與(yu)(yu)整(zheng)個(ge)(ge)(ge)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)都有(you)關系的(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)。小到(dao)(dao)(dao)自己的(de)(de)(de)(de)(de)家(jia)(jia)(jia)(jia)庭，大到(dao)(dao)(dao)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)組織、國家(jia)(jia)(jia)(jia)以(yi)(yi)(yi)及整(zheng)個(ge)(ge)(ge)社(she)(she)(she)會(hui)(hui)(hui)，都可(ke)以(yi)(yi)(yi)成為(wei)食(shi)(shi)(shi)育(yu)推(tui)進中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)重要的(de)(de)(de)(de)(de)組成部分(fen)。江(jiang)蘇家(jia)(jia)(jia)(jia)庭食(shi)(shi)(shi)育(yu)師學(xue)習視頻

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