真(zhen)(zhen)空(kong)預(yu)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)的(de)(de)選(xuan)型要(yao)點(dian)：1、真(zhen)(zhen)空(kong)箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)容(rong)(rong)積是其選(xuan)型的(de)(de)關(guan)鍵依(yi)據——箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)容(rong)(rong)積食(shi)(shi)品(pin)灌裝(zhuang)(zhuang)密度(du)，是真(zhen)(zhen)空(kong)預(yu)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)一(yi)次(ci)能冷(leng)(leng)卻(que)(que)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)質(zhi)量(liang)。因此，不(bu)同(tong)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)灌裝(zhuang)(zhuang)密度(du)不(bu)同(tong)，相同(tong)體(ti)(ti)(ti)(ti)積的(de)(de)真(zhen)(zhen)空(kong)箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)所能冷(leng)(leng)卻(que)(que)的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)也不(bu)同(tong)；冷(leng)(leng)卻(que)(que)質(zhi)量(liang)是真(zhen)(zhen)空(kong)箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)容(rong)(rong)積乘以食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)標稱灌裝(zhuang)(zhuang)密度(du)。不(bu)同(tong)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)灌裝(zhuang)(zhuang)密度(du)是不(bu)一(yi)樣(yang)的(de)(de),因此以每(mei)小時處(chu)理(li)多少重量(liang)的(de)(de)說法不(bu)科學。2、真(zhen)(zhen)空(kong)預(yu)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)連體(ti)(ti)(ti)(ti)與(yu)分體(ti)(ti)(ti)(ti)。真(zhen)(zhen)空(kong)預(yu)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)由(you)真(zhen)(zhen)空(kong)箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)、主(zhu)機(ji)(ji)、食(shi)(shi)物冷(leng)(leng)凝器(qi)（可選(xuan)）組(zu)成(cheng)，主(zhu)機(ji)(ji)由(you)真(zhen)(zhen)空(kong)抽氣系(xi)統(tong)、冷(leng)(leng)卻(que)(que)系(xi)統(tong)、控(kong)制系(xi)統(tong)、鈑金(jin)(304不(bu)銹鋼)外殼等組(zu)成(cheng)。當真(zhen)(zhen)空(kong)箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)大于2m3，其主(zhu)機(ji)(ji)與(yu)真(zhen)(zhen)空(kong)箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)若連體(ti)(ti)(ti)(ti)體(ti)(ti)(ti)(ti)積龐大，一(yi)般(ban)(ban)采用分體(ti)(ti)(ti)(ti)結(jie)構(gou)；當真(zhen)(zhen)空(kong)箱(xiang)(xiang)體(ti)(ti)(ti)(ti)≤2m3，一(yi)般(ban)(ban)做(zuo)成(cheng)連體(ti)(ti)(ti)(ti)。若現場安裝(zhuang)(zhuang)條件限制，也可做(zuo)成(cheng)分體(ti)(ti)(ti)(ti)結(jie)構(gou)。真(zhen)(zhen)空(kong)預(yu)冷(leng)(leng)機(ji)(ji)也即真(zhen)(zhen)空(kong)冷(leng)(leng)卻(que)(que)機(ji)(ji)，是同(tong)一(yi)產品(pin)不(bu)同(tong)的(de)(de)命名(ming)。南京變(bian)溫(wen)貯(zhu)藏裝(zhuang)(zhuang)備廠家供應

真(zhen)空預(yu)(yu)冷(leng)裝置(zhi)真(zhen)空度的(de)要求：真(zhen)空預(yu)(yu)冷(leng)機的(de)工(gong)作原(yuan)理是將需要加工(gong)的(de)產品(pin)(pin)，例如(ru)果蔬類產品(pin)(pin)，放在(zai)(zai)真(zhen)空室內(nei)，利用抽(chou)真(zhen)空的(de)方法(fa)，使(shi)(shi)果蔬體(ti)內(nei)水分在(zai)(zai)低(di)壓狀態下(xia)蒸發，水在(zai)(zai)蒸發過程中消耗熱量(liang)，從而使(shi)(shi)果蔬的(de)溫(wen)度快(kuai)(kuai)速下(xia)降。說到抽(chou)真(zhen)空，就(jiu)不得不提到真(zhen)空泵(beng)(beng)，目前真(zhen)空泵(beng)(beng)一般分為國(guo)產和進(jin)口兩大類，這(zhe)個可以根據實際情況去(qu)進(jin)行相應的(de)選擇，真(zhen)空泵(beng)(beng)也是分型(xing)號的(de)，例如(ru)真(zhen)空泵(beng)(beng)型(xing)號為100的(de)，就(jiu)表示該款真(zhen)空泵(beng)(beng)每(mei)小時的(de)抽(chou)氣(qi)速率(lv)為100個立方，以此類推，數值(zhi)越大，抽(chou)氣(qi)速率(lv)越快(kuai)(kuai)。廈門清洗冷(leng)凍水預(yu)(yu)冷(leng)一體(ti)化裝備真(zhen)空預(yu)(yu)冷(leng)裝置(zhi)在(zai)(zai)保鮮方面有何優點？

現如今(jin)，提起真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)預冷(leng)機(ji)，基本大家都不陌生。真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)預冷(leng)機(ji)是(shi)提高高溫熟食(shi)快速(su)降溫、果蔬消(xiao)除田間熱的(de)降溫冷(leng)卻(que)設備。它由蒸發、汽(qi)化的(de)水(shui)(shui)分子作為冷(leng)卻(que)介質，通過外循環方式進行，也即水(shui)(shui)分子的(de)蒸發、排排通道（如真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)形(xing)體內腔(qiang)、真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)管等）與食(shi)品存在接觸(chu)關(guan)系。所以我們在使(shi)(shi)用真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)預冷(leng)機(ji)后，一定要(yao)對其定期清(qing)洗(xi)(xi)，這樣(yang)才能使(shi)(shi)真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)預冷(leng)機(ji)的(de)使(shi)(shi)用壽(shou)命(ming)變長。同時，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)預冷(leng)機(ji)是(shi)機(ji)電設備，需要(yao)定期檢查、保養。如：相(xiang)關(guan)儀表(biao)指示值，低于儀表(biao)要(yao)求的(de)要(yao)求就需要(yao)更換真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)油、或(huo)添加冷(leng)媒(mei)等維(wei)護、保養。就如同食(shi)品車(che)間的(de)刀、板(ban)、工(gong)作臺面等需要(yao)每(mei)日(ri)清(qing)洗(xi)(xi)、消(xiao)毒一樣(yang)，真(zhen)(zhen)空(kong)(kong)預冷(leng)機(ji)清(qing)洗(xi)(xi)要(yao)納入平常工(gong)作規范中(zhong)，確保其內腔(qiang)、內壁環境(jing)的(de)潔(jie)凈度。

預冷(leng)(leng)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)的(de)(de)(de)技術(shu)原理：在(zai)(zai)(zai)(zai)標準大氣壓(ya)條件下(xia)(xia)，水(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)(zai)(zai)100℃沸騰(teng)，吸收(shou)大量相變(bian)所(suo)(suo)需要的(de)(de)(de)熱(re)(re)量成(cheng)(cheng)為水(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)氣；而在(zai)(zai)(zai)(zai)2337Pa（真(zhen)(zhen)空(kong)度為98988Pa）下(xia)(xia)，水(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)(zai)(zai)20℃就可(ke)以沸騰(teng)蒸(zheng)發相變(bian)；相應在(zai)(zai)(zai)(zai)667Pa（真(zhen)(zhen)空(kong)度為100658Pa）壓(ya)力(li)下(xia)(xia)，水(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)(zai)(zai)1℃就可(ke)以蒸(zheng)發，變(bian)成(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)蒸(zheng)氣。蔬菜(cai)、果(guo)品(pin)(pin)和(he)鮮花含有(you)大量水(shui)(shui)(shui)分(fen)，尤其(qi)是綠(lv)葉菜(cai)含水(shui)(shui)(shui)量高達92%以上。水(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)壓(ya)力(li)下(xia)(xia)有(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)沸點。當收(shou)獲后(hou)的(de)(de)(de)果(guo)蔬和(he)鮮花經過挑選、整理，送入真(zhen)(zhen)空(kong)室后(hou)，真(zhen)(zhen)空(kong)泵(beng)和(he)制(zhi)冷(leng)(leng)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)將真(zhen)(zhen)空(kong)室內壓(ya)力(li)迅(xun)速降(jiang)到(dao)610.5Pa，此時物(wu)品(pin)(pin)中所(suo)(suo)含水(shui)(shui)(shui)份在(zai)(zai)(zai)(zai)0℃就沸騰(teng)了(le)，水(shui)(shui)(shui)從液(ye)態(tai)相變(bian)或蒸(zheng)汽(qi)要吸收(shou)539kcal/kg汽(qi)化熱(re)(re)，所(suo)(suo)需的(de)(de)(de)潛熱(re)(re)絕大部分(fen)來自于物(wu)品(pin)(pin)本(ben)身釋放的(de)(de)(de)顯熱(re)(re)量，結果(guo)導致(zhi)物(wu)品(pin)(pin)本(ben)身極其(qi)迅(xun)速地降(jiang)溫冷(leng)(leng)卻。真(zhen)(zhen)空(kong)預冷(leng)(leng)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)的(de)(de)(de)優勢：真(zhen)(zhen)空(kong)預冷(leng)(leng)裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)不(bu)受包裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)限(xian)制(zhi)。

真空預冷(leng)(leng)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)維(wei)護：1、啟(qi)動(dong)(dong)(dong)機(ji)(ji)(ji)組前必需確認管(guan)路連接上(shang)的(de)(de)四個截止均(jun)在全開(kai)狀態，機(ji)(ji)(ji)組啟(qi)動(dong)(dong)(dong)觀察風(feng)機(ji)(ji)(ji)轉向（如風(feng)機(ji)(ji)(ji)反(fan)轉，即(ji)需調換兩根相線）、壓(ya)(ya)縮機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)啟(qi)動(dong)(dong)(dong)情況(kuang)(kuang)(壓(ya)(ya)縮機(ji)(ji)(ji)啟(qi)動(dong)(dong)(dong)用高(gao)壓(ya)(ya)表壓(ya)(ya)力升(sheng)高(gao)，低壓(ya)(ya)表壓(ya)(ya)力下(xia)降，液管(guan)溫度(du)上(shang)升(sheng)，氣管(guan)溫度(du)下(xia)降)，系統有無雜音(yin)或不(bu)正常的(de)(de)振動(dong)(dong)(dong)。2、啟(qi)動(dong)(dong)(dong)時(shi)(shi)發現有異常情況(kuang)(kuang)應立即(ji)關機(ji)(ji)(ji)，判斷(duan)原因后(hou)再處理。3、機(ji)(ji)(ji)組投入運行后(hou)應定(ding)期測定(ding)觀察壓(ya)(ya)縮機(ji)(ji)(ji)、風(feng)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)運行電流、高(gao)低壓(ya)(ya)力等，并及時(shi)(shi)做好記(ji)錄，以(yi)便管(guan)理、總結。4、機(ji)(ji)(ji)組所(suo)有電控(kong)元(yuan)件(jian)及保(bao)護裝置(zhi)在出廠前均(jun)已經過嚴格測試，請用戶不(bu)要在檢(jian)查或維(wei)護時(shi)(shi)自行更(geng)改或折除，在無保(bao)護狀況(kuang)(kuang)下(xia)的(de)(de)強制運行必將對機(ji)(ji)(ji)組造成較大損傷。真空預冷(leng)(leng)裝置(zhi)是食(shi)品(pin)企業果蔬(shu)保(bao)鮮，熟食(shi)品(pin)、盒飯(fan)、海鮮等中央廚房內快(kuai)速均(jun)勻降溫預冷(leng)(leng)的(de)(de)重要、必備(bei)的(de)(de)設(she)備(bei)。珠海小型預冷(leng)(leng)裝置(zhi)制造公司(si)

真空預冷裝置實現(xian)預冷的技術關鍵是(shi)什么？南京變溫(wen)貯藏裝備廠家供應(ying)

真空預(yu)冷(leng)裝置的(de)(de)注意事(shi)項(xiang)：1、本機(ji)器(qi)需(xu)經過培訓的(de)(de)專員操作；2、通電后空壓機(ji)是(shi)否(fou)工作；3、通電后人機(ji)界(jie)面上(shang)顯示的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)是(shi)否(fou)正常（與室溫(wen)(wen)(wen)相(xiang)當）；4、對真空泵(beng)(beng)(beng)進行排水；5、建議開機(ji)使用前先空箱(xiang)運(yun)轉真空泵(beng)(beng)(beng)30分鐘(zhong)對真空泵(beng)(beng)(beng)進行預(yu)熱及除水處(chu)理(li)；6、使用物品(pin)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)探(tan)頭(tou)時，應確保探(tan)頭(tou)頂部(bu)與蔬(shu)菜(cai)接觸；7、預(yu)冷(leng)大白菜(cai)、卷心菜(cai)等結構(gou)相(xiang)對緊(jin)密類蔬(shu)菜(cai)需(xu)把溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)探(tan)頭(tou)插(cha)于(yu)(yu)菜(cai)葉上(shang)，如插(cha)在(zai)菜(cai)梗中心，則需(xu)預(yu)計菜(cai)心與菜(cai)葉之間3~4℃的(de)(de)溫(wen)(wen)(wen)差；8、預(yu)冷(leng)生菜(cai)、菠菜(cai)等機(ji)構(gou)相(xiang)對疏(shu)松類蔬(shu)菜(cai)則可以把溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)探(tan)頭(tou)插(cha)于(yu)(yu)菜(cai)梗上(shang)，或(huo)用菜(cai)葉壓緊(jin)；9、如處(chu)理(li)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)重量(liang)低于(yu)(yu)額(e)定(ding)重量(liang)的(de)(de)1/2時，必須使用手動(dong)操作，而且(qie)在(zai)真空泵(beng)(beng)(beng)運(yun)轉十分鐘(zhong)后需(xu)先關閉真空泵(beng)(beng)(beng)，等蔬(shu)菜(cai)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)穩定(ding)后再次開啟真空泵(beng)(beng)(beng)，直至(zhi)達到設(she)定(ding)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)，設(she)定(ding)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)(du)至(zhi)需(xu)高于(yu)(yu)冰點5度(du)(du)(du)以上(shang)。南(nan)京(jing)變溫(wen)(wen)(wen)貯(zhu)藏裝備廠家供應

煙(yan)臺(tai)睿加(jia)節能(neng)(neng)科技有限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)是(shi)一家集生(sheng)產(chan)科研、加(jia)工、銷售為(wei)一體的(de)(de)(de)*，公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)成(cheng)立于2018-06-05，位(wei)于隆昌路(lu)6號。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)誠(cheng)(cheng)實守信(xin)，真誠(cheng)(cheng)為(wei)客(ke)戶(hu)提供服(fu)務(wu)。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)現(xian)在(zai)主(zhu)要(yao)提供移動式壓(ya)差(cha)預冷(leng)(leng)裝置(zhi)(zhi)(zhi)，智(zhi)慧(hui)(hui)型(xing)無霜冷(leng)(leng)庫，閉式循環干(gan)燥裝置(zhi)(zhi)(zhi)等業務(wu)，從業人員均(jun)有移動式壓(ya)差(cha)預冷(leng)(leng)裝置(zhi)(zhi)(zhi)，智(zhi)慧(hui)(hui)型(xing)無霜冷(leng)(leng)庫，閉式循環干(gan)燥裝置(zhi)(zhi)(zhi)行內多年經驗。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)員工技術(shu)嫻(xian)熟、責任心強(qiang)。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)秉承客(ke)戶(hu)是(shi)上帝(di)的(de)(de)(de)原則(ze)，急客(ke)戶(hu)所急，想(xiang)客(ke)戶(hu)所想(xiang)，熱情服(fu)務(wu)。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)會針對不同客(ke)戶(hu)的(de)(de)(de)要(yao)求，不斷研發和開發適(shi)合市場(chang)需求、客(ke)戶(hu)需求的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)。公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)產(chan)品(pin)應用領(ling)域廣，實用性強(qiang)，得到移動式壓(ya)差(cha)預冷(leng)(leng)裝置(zhi)(zhi)(zhi)，智(zhi)慧(hui)(hui)型(xing)無霜冷(leng)(leng)庫，閉式循環干(gan)燥裝置(zhi)(zhi)(zhi)客(ke)戶(hu)支(zhi)持和信(xin)賴。煙(yan)臺(tai)睿加(jia)節能(neng)(neng)科技有限公(gong)(gong)(gong)司(si)(si)依托多年來(lai)完善的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)經驗、良好的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)隊伍、完善的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)網(wang)絡和強(qiang)大(da)的(de)(de)(de)合作伙伴，目(mu)前已經得到機械及行業設備行業內客(ke)戶(hu)認可(ke)和支(zhi)持，并贏得長期合作伙伴的(de)(de)(de)信(xin)賴。

本文(wen)來自宜興市恒通(tong)風機(ji)有限公司：//vijoo.com.cn/Article/3e7199925.html