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把(ba)(ba)雞(ji)(ji)(ji)(ji)架洗凈，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)(guo)中，倒入(ru)(ru)(ru)(ru)清水(shui)(shui)(shui)約(yue)1500ml，大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)開后(hou)，撇去浮沫(mo)，然(ran)后(hou)轉成(cheng)中火(huo)(huo)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)姜片(pian)(pian)，蓋上(shang)蓋子，熬煮(zhu)2個小時(shi)后(hou)加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)鹽調味(wei)，把(ba)(ba)雞(ji)(ji)(ji)(ji)架取出，只留(liu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)湯備(bei)用(yong)。把(ba)(ba)雞(ji)(ji)(ji)(ji)油(you)(you)洗凈，用(yong)廚房紙巾(jin)擦干。放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)(guo)中，倒入(ru)(ru)(ru)(ru)食用(yong)油(you)(you)，用(yong)小火(huo)(huo)熬制(zhi)，熬到(dao)(dao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)油(you)(you)化沒后(hou)，將渣滓濾掉，把(ba)(ba)油(you)(you)倒入(ru)(ru)(ru)(ru)容器里(li)備(bei)用(yong)，把(ba)(ba)豬里(li)脊，雞(ji)(ji)(ji)(ji)胸肉，火(huo)(huo)腿(tui)切(qie)成(cheng)超級薄(bo)(bo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)片(pian)(pian)（在您的(de)(de)(de)(de)(de)(de)能力范圍內(nei)切(qie)得越薄(bo)(bo)越好(hao)），綠(lv)豆芽(ya)(ya)，豆皮(pi)，開水(shui)(shui)(shui)里(li)焯(zhuo)燙一下。韭菜(cai)，香(xiang)菜(cai)切(qie)成(cheng)2cm的(de)(de)(de)(de)(de)(de)段，香(xiang)蔥切(qie)末(mo)備(bei)用(yong).將海(hai)(hai)(hai)米(mi)(mi)(mi)(mi)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)無油(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)中，用(yong)小火(huo)(huo)慢(man)慢(man)炒(chao)，炒(chao)到(dao)(dao) 海(hai)(hai)(hai)米(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顏色(se)(se)變深，水(shui)(shui)(shui)分蒸發(fa)，味(wei)道散發(fa)出來，就(jiu)可(ke)關火(huo)(huo)盛到(dao)(dao)案(an)板上(shang)，用(yong)搟面杖(zhang)搟成(cheng)細碎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)米(mi)(mi)(mi)(mi)末(mo)，鍋(guo)(guo)(guo) 中倒入(ru)(ru)(ru)(ru)水(shui)(shui)(shui)大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)開后(hou)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，水(shui)(shui)(shui)再次煮(zhu)開后(hou)，馬上(shang)撈出米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，瀝干備(bei)用(yong).把(ba)(ba)石鍋(guo)(guo)(guo)放(fang)(fang)在火(huo)(huo)上(shang)加(jia)(jia)熱，然(ran)后(hou)把(ba)(ba)海(hai)(hai)(hai)米(mi)(mi)(mi)(mi)末(mo)放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)，將熬好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)油(you)(you)加(jia)(jia)熱至9成(cheng)熱，淋在海(hai)(hai)(hai)米(mi)(mi)(mi)(mi)末(mo)上(shang).倒入(ru)(ru)(ru)(ru)加(jia)(jia)熱好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)湯，依次放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)豬肉片(pian)(pian)，雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉片(pian)(pian)，火(huo)(huo)腿(tui) 片(pian)(pian)，焯(zhuo)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，綠(lv)豆芽(ya)(ya)，豆皮(pi)， 韭菜(cai)，香(xiang)菜(cai)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)(ru)(ru)煮(zhu)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鵪鶉蛋烹飪技巧、過(guo)橋米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，家(jia)家(jia)有(you)自(zi)己不同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)做法。但做好(hao)一碗好(hao)吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)橋米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，有(you)一樣看不見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)寶(bao)貝。海(hai)(hai)(hai)米(mi)(mi)(mi)(mi)炒(chao)干后(hou)搟成(cheng)碎末(mo)再淋油(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)步驟，是讓米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯更加(jia)(jia)鮮美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)勝(sheng)法寶(bao)，千(qian)(qian)萬(wan)千(qian)(qian)萬(wan)要牢記哈、雞(ji)(ji)(ji)(ji)油(you)(you)呈黃色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)塊狀(zhuang)，比(bi)較好(hao)能買到(dao)(dao)柴雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)油(you)(you)！松原米(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)加(jia)(jia)盟費用(yong)期(qi)待你的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咨詢可(ke)撥打(da)熱線(xian)(xian)電話聯系我們 ..

4、將煮(zhu)好(hao)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)湯倒入煮(zhu)好(hao)的(de)(de)(de)(de)米(mi)線中(zhong)，攪拌均勻，即可(ke)。做法(fa)二材料(liao)：米(mi)線、牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、鹵(lu)料(liao)、老抽、鹽(yan)做法(fa)：1、牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)切小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)塊，在沸水中(zhong)汆(cuan)一(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)，去(qu)血(xue)。這(zhe)(zhe)個過(guo)程中(zhong)可(ke)以加(jia)一(yi)(yi)(yi)些鹽(yan)；2、新開一(yi)(yi)(yi)鍋水，把去(qu)血(xue)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)加(jia)進去(qu)，放(fang)鹵(lu)料(liao)、老抽、鹽(yan)。水開后(hou)，換小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)火燉一(yi)(yi)(yi)個小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)時；3、米(mi)線在沸水中(zhong)煮(zhu)十分鐘左右，然后(hou)過(guo)涼水；4、熱油(you)，五分熱的(de)(de)(de)(de)時候放(fang)蒜(suan)和姜，炒出香(xiang)(xiang)(xiang)味后(hou)放(fang)干辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、芝麻，稍(shao)微炒一(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)，芝麻變(bian)色即可(ke)，放(fang)鹵(lu)過(guo)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)，翻炒一(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)；5、鍋中(zhong)加(jia)鹵(lu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)湯和涼水(1:1)，湯開后(hou)放(fang)米(mi)線，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)火煮(zhu)五分鐘；6、出鍋，放(fang)香(xiang)(xiang)(xiang)菜或者蔥(cong)花(hua)(hua)就(jiu)能上(shang)桌了。花(hua)(hua)溪(xi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)米(mi)線其實花(hua)(hua)溪(xi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)米(mi)線的(de)(de)(de)(de)做法(fa)和吃法(fa)都(dou)是(shi)(shi)很講究的(de)(de)(de)(de)，就(jiu)是(shi)(shi)因(yin)為在每道工(gong)序上(shang)都(dou)及(ji)其講究，才能出來如此美(mei)味的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)溪(xi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)米(mi)線，而(er)就(jiu)是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)么(me)一(yi)(yi)(yi)道如此平凡(fan)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)米(mi)線也成為當地的(de)(de)(de)(de)特色小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃，也成功虜獲了不(bu)少人的(de)(de)(de)(de)胃。那這(zhe)(zhe)道美(mei)味的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)溪(xi)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)米(mi)線究竟是(shi)(shi)要如何做呢？材料(liao)：米(mi)粉(fen)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)筋、姜、花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、八角、山(shan)奈、草(cao)果、沙仁(ren)、香(xiang)(xiang)(xiang)葉、回(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)、桂(gui)皮、干辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、酸菜。1、牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)洗凈切成大(da)塊下(xia)(xia)鍋煮(zhu)，鍋開后(hou)反復打去(qu)血(xue)沫，用紗布把適量的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、八角、山(shan)奈、草(cao)果、沙仁(ren)、香(xiang)(xiang)(xiang)葉、回(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)、桂(gui)皮、干辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)（整個）包好(hao)，還有姜塊一(yi)(yi)(yi)起放(fang)進鍋中(zhong)和牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)一(yi)(yi)(yi)起小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)火燉。

旺(wang)小(xiao)望(wang)自(zi)選(xuan)(xuan)米(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，以(yi)“安全經(jing)營(ying)、科學配餐”為原(yuan)則(ze)，始終堅持(chi)本心，致力(li)(li)于為每一位顧客(ke)提供特色(se)風(feng)味(wei)營(ying)養健康(kang)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)。自(zi)身實力(li)(li)打造專屬品牌，實力(li)(li)商機依靠(kao)總部的(de)(de)強有力(li)(li)保障，讓(rang)更多人選(xuan)(xuan)擇(ze)旺(wang)小(xiao)望(wang)自(zi)選(xuan)(xuan)米(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)。旺(wang)小(xiao)望(wang)自(zi)選(xuan)(xuan)米(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，潛心研究(jiu)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝，在不(bu)斷地鉆研和突破(po)之中(zhong)(zhong)，通過(guo)對產(chan)品原(yuan)料的(de)(de)配比和工(gong)藝上的(de)(de)創(chuang)舉，做到在同類產(chan)品中(zhong)(zhong)脫穎而出，迎合當下市場制(zhi)作(zuo)出高(gao)質量(liang)的(de)(de)特色(se)自(zi)選(xuan)(xuan)米(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)，獨有的(de)(de)配方，嚴選(xuan)(xuan)原(yuan)材料，不(bu)斷創(chuang)新，成就了一碗(wan)旺(wang)小(xiao)望(wang)自(zi)選(xuan)(xuan)米(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)辣(la)而不(bu)燥、清(qing)麻(ma)泛香、唇齒留(liu)香、鮮味(wei)悠長，自(zi)推出以(yi)來，以(yi)高(gao)質量(liang)的(de)(de)服務、高(gao)水準的(de)(de)口(kou)味(wei)滿足每一位消費(fei)者(zhe)，具有良好的(de)(de)口(kou)碑(bei)，受到眾多食(shi)客(ke)的(de)(de)追捧與青睞(lai)我們期待你的(de)(de)咨詢，可以(yi)撥打熱線(xian)(xian)電話聯系(xi)我們！！！！！

酸漿(jiang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)能(neng)保(bao)存18～24小時(shi)。超過時(shi)間則短碎，或者干(gan)硬難(nan)以下(xia)咽。取米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)應該用(yong)溫(wen)水潤手(shou)，這(zhe)樣才(cai)不(bu)(bu)至于沾住(zhu)手(shou)。藝人張靜初主演的(de)(de)(de)(de)電影(ying)《花(hua)腰新娘(niang)》中(zhong)，有(you)一個片段描述了米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)制作，一根老木頭，上(shang)面有(you)一個壓(ya)(ya)(ya)制的(de)(de)(de)(de)把手(shou)，把發酵好的(de)(de)(de)(de)熱的(de)(de)(de)(de)原料投入(ru)，用(yong)把手(shou)下(xia)壓(ya)(ya)(ya)，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)就(jiu)從(cong)老木頭下(xia)的(de)(de)(de)(de)孔里面流出，經過漂水降溫(wen)，就(jiu)可(ke)(ke)以吃(chi)新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)了。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)營(ying)養(yang)價值(zhi)質量好的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)具(ju)(ju)有(you)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)更高(gao)，米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)碳水化合物、維生(sheng)素(su)、礦(kuang)物質及(ji)酵素(su)等(deng)，具(ju)(ju)有(you)熟透迅速、均(jun)勻(yun)，耐煮不(bu)(bu)爛，爽口(kou)滑嫩，煮后湯(tang)水不(bu)(bu)濁(zhuo)，易于消化的(de)(de)(de)(de)特點(dian)，特別適合火(huo)鍋(guo)和(he)休閑(xian)快(kuai)餐食用(yong)。提示：米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)在泡(pao)制過程中(zhong)營(ying)養(yang)容易流失，因此米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)需搭配各種(zhong)(zhong)蔬菜(cai)、肉、蛋(dan)和(he)凋料來增加營(ying)養(yang)，適當的(de)(de)(de)(de)調(diao)料同(tong)(tong)時(shi)又能(neng)讓米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)美味。“有(you)人說吃(chi)一碗米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)相當于吃(chi)一個塑料袋”，這(zhe)個說法沒有(you)科學依據，除非米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)是(shi)假冒偽劣。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)分類(lei)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)品種(zhong)(zhong)繁多，依據不(bu)(bu)同(tong)(tong)分類(lei)方(fang)法，有(you)下(xia)列(lie)幾大類(lei)[2]。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)生(sheng)產(chan)(chan)工藝中(zhong)成型(xing)技術不(bu)(bu)同(tong)(tong)，得(de)到的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)品基(ji)本形(xing)狀則不(bu)(bu)同(tong)(tong)。米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)依據產(chan)(chan)品形(xing)狀的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)(tong)分為榨粉和(he)切(qie)粉。擠壓(ya)(ya)(ya)成型(xing)得(de)到榨粉，即直條(tiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粉，因各地食用(yong)習(xi)慣不(bu)(bu)同(tong)(tong)，有(you)粗條(tiao)、中(zhong)條(tiao)、細條(tiao)等(deng)，調(diao)整擠壓(ya)(ya)(ya)機內壓(ya)(ya)(ya)力與出絲速度，也可(ke)(ke)以得(de)到波紋米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粉。蒸(zheng)漿(jiang)切(qie)條(tiao)則得(de)到切(qie)粉。我(wo)們期待你的(de)(de)(de)(de)咨(zi)詢，可(ke)(ke)以撥打(da)熱線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)電話聯系我(wo)們 ....吉林金湯(tang)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)線(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)加盟代理

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