野(ye)生羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)比人工(gong)(gong)栽(zai)培羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)高(gao)15.5g/100g，多(duo)糖含(han)(han)量(liang)比人工(gong)(gong)栽(zai)培羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)高(gao)0.3g/100 g，礦物質(zhi)元素(su)含(han)(han)量(liang)比人工(gong)(gong)栽(zai)培羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)高(gao)366.4806 g/100g；人工(gong)(gong)栽(zai)培羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)氨基酸含(han)(han)量(liang)比野(ye)生羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)高(gao)9.4g/100g；脂質(zhi)含(han)(han)量(liang)比野(ye)生羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)高(gao)2.2g/100g；野(ye)生羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)和人工(gong)(gong)栽(zai)培羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)均未出現(xian)重(zhong)金屬超標現(xian)象。在(zai)兩種羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)食(shi)用(yong)安(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)前提下(xia)，針對不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養需求(qiu)可(ke)選(xuan)擇不同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)作為(wei)營(ying)養來源(yuan)。其實(shi)，羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)藥食(shi)同(tong)(tong)源(yuan)，其肉質(zhi)脆嫩，香味獨(du)特，具有極高(gao)的(de)(de)(de)(de)營(ying)養價值(zhi)，一直(zhi)被(bei)奉為(wei)宴席上的(de)(de)(de)(de)珍品，大多(duo)數人都(dou)可(ke)食(shi)用(yong)，但以(yi)(yi)下(xia)人群更(geng)適合：1.者羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)中(zhong)(zhong)含(han)(han)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)纖維素(su)成分，可(ke)促(cu)進胃腸道的(de)(de)(de)(de)蠕動，有助于、食(shi)欲不振者改(gai)善癥狀。2.體(ti)質(zhi)較弱者羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)中(zhong)(zhong)含(han)(han)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)氨基酸、碳水化合物、微量(liang)元素(su)等多(duo)種營(ying)養成分，經常(chang)食(shi)用(yong)可(ke)以(yi)(yi)幫(bang)助增強(qiang)(qiang)人體(ti)，預防感(gan)冒，強(qiang)(qiang)身健體(ti)。成都(dou)首手菌(jun)(jun)(jun)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)母公司(si)-成都(dou)市尚品源(yuan)生態農(nong)業(ye)(ye)有限公司(si) ，被(bei)評(ping)為(wei)四川省創新型中(zhong)(zhong)小企業(ye)(ye)。湖南開裂(lie)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)

羊(yang)(yang)(yang)肚菌是珍貴(gui)的(de)(de)(de)稀有(you)(you)食(shi)用(yong)菌之一，香味獨特(te)，營(ying)養(yang)豐富，功能齊全。由于羊(yang)(yang)(yang)肚菌豐富的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分和(he)重要的(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)價值(zhi)，人(ren)們稱它為(wei)“天然(ran)、營(ying)養(yang)、多功能”的(de)(de)(de)健康食(shi)品(pin)。此外，它富含多種人(ren)體(ti)需要的(de)(de)(de)氨基酸和(he)有(you)(you)機鍺(zang)，具有(you)(you)潤腸(chang)(chang)排(pai)(pai)便(bian)、提高(gao)機體(ti)代(dai)謝的(de)(de)(de)功效。1、潤腸(chang)(chang)通便(bian)：羊(yang)(yang)(yang)肚菌當中(zhong)富含有(you)(you)一定量(liang)的(de)(de)(de)膳食(shi)纖維，而膳食(shi)纖維能夠調整腸(chang)(chang)道(dao)的(de)(de)(de)微生態(tai)(tai)，腸(chang)(chang)道(dao)微生態(tai)(tai)正常的(de)(de)(de)情況下，也(ye)能夠促進糞便(bian)的(de)(de)(de)排(pai)(pai)出，進而對于大(da)結(jie)、排(pai)(pai)便(bian)困(kun)難(nan)的(de)(de)(de)人(ren)，適當的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)羊(yang)(yang)(yang)肚菌，能夠調整腸(chang)(chang)道(dao)微生態(tai)(tai)，具有(you)(you)促進排(pai)(pai)便(bian)的(de)(de)(de)功效。2、提高(gao)機體(ti)代(dai)謝：羊(yang)(yang)(yang)肚菌當中(zhong)富含有(you)(you)一定量(liang)的(de)(de)(de)礦物質(zhi)(zhi)，而礦物質(zhi)(zhi)構成(cheng)了體(ti)內很多酶(mei)和(he)輔酶(mei)的(de)(de)(de)原料，因此通過吃羊(yang)(yang)(yang)肚菌補充礦物質(zhi)(zhi)，有(you)(you)加快機體(ti)代(dai)謝的(de)(de)(de)功效。四(si)川尖(jian)頂羊(yang)(yang)(yang)肚菌有(you)(you)哪(na)些類群熱烈祝賀成(cheng)都首手的(de)(de)(de)總(zong)公司(si)：成(cheng)都市尚品(pin)源光榮上(shang)榜四(si)川省創新型中(zhong)小企業。

從食(shi)用(yong)角(jiao)度(du)來看，干(gan)的(de)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)不(bu)如新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)味道鮮(xian)嫩(nen)可口(kou)，而(er)且食(shi)用(yong)較(jiao)(jiao)為麻煩，需(xu)浸泡(pao)膨脹后才能烹飪，但(dan)新(xin)(xin)鮮(xian)的(de)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)保鮮(xian)期(qi)不(bu)長，容易(yi)腐(fu)壞(huai)變質，食(shi)用(yong)期(qi)間也較(jiao)(jiao)短。建議：在春(chun)季新(xin)(xin)鮮(xian)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)上市的(de)時候購(gou)買鮮(xian)的(de)好，其他季節吃干(gan)的(de)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)。羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun) (Morchella spp) 俗稱羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菜, 為馬鞍菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)科羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)屬珍稀(xi)的(de)食(shi)藥兩(liang)用(yong), 早(zao)已(yi)收錄于《本草綱目》書(shu)中。羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)為野生(sheng)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun), 已(yi)實(shi)現部分(fen)人工化栽培, 但(dan)一(yi)直(zhi)受出(chu)菇不(bu)穩定困擾。野生(sheng)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun), 子(zi)實(shi)體較(jiao)(jiao)小或(huo)中等, 菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)蓋不(bu)規(gui)則長圓形。表面呈凹坑(keng)分(fen)布(bu), 似(si)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)狀, 柄白色, 有淺縱溝(gou), 基部稍膨大(da)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)柄圓筒(tong)狀、中空, 表面平(ping)滑(hua)或(huo)有凹槽(cao)。在生(sheng)物學形態上, 野生(sheng)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)顏色不(bu)統(tong)一(yi), 有褐色、黃色、黑(hei)色等, 人工栽培羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)多為褐色, 尖(jian)頂 ;野生(sheng)羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)相對(dui)于人工的(de)顏色相對(dui)較(jiao)(jiao)淡, 香味濃于人工羊(yang)(yang)肚(du)(du)(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(jun)(jun), 口(kou)感(gan)更細嫩(nen)。

羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)豐收(shou)(shou)給農(nong)(nong)民(min)(min)帶(dai)來(lai)了(le)豐厚(hou)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)效益。以云南省為(wei)(wei)例，該省是中國(guo)羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)主要產區(qu)之(zhi)一，羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植已成為(wei)(wei)當地(di)農(nong)(nong)民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)重要收(shou)(shou)入(ru)來(lai)源。據統(tong)計，云南省羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)種(zhong)植戶的(de)(de)(de)(de)年均收(shou)(shou)入(ru)達到了(le)10萬元以上，遠高(gao)(gao)于傳統(tong)農(nong)(nong)作物的(de)(de)(de)(de)收(shou)(shou)入(ru)水平。羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植不僅提高(gao)(gao)了(le)農(nong)(nong)民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)收(shou)(shou)入(ru)，還帶(dai)動(dong)了(le)當地(di)農(nong)(nong)村經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)，促進了(le)農(nong)(nong)民(min)(min)增收(shou)(shou)致富。未來(lai)，中國(guo)農(nong)(nong)業(ye)部門將繼(ji)續加(jia)大對羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)和(he)(he)培(pei)育力度(du)，進一步(bu)提高(gao)(gao)羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)(de)產量和(he)(he)質量。同時，將加(jia)強對農(nong)(nong)民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)培(pei)訓和(he)(he)指導(dao)，提高(gao)(gao)他們的(de)(de)(de)(de)種(zhong)植技(ji)術和(he)(he)管理水平，幫助(zhu)他們實現更(geng)(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)效益。相信在農(nong)(nong)業(ye)科技(ji)的(de)(de)(de)(de)推動(dong)下(xia)，中國(guo)羊(yang)(yang)肚(du)菌(jun)(jun)產業(ye)將迎來(lai)更(geng)(geng)加(jia)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)未來(lai)，為(wei)(wei)農(nong)(nong)民(min)(min)增收(shou)(shou)致富做出更(geng)(geng)大的(de)(de)(de)(de)貢獻。成都首手菌(jun)(jun)業(ye)的(de)(de)(de)(de)母公(gong)司-成都市尚品源生態農(nong)(nong)業(ye)有限公(gong)司，光榮上榜：四川省創新型(xing)中小(xiao)企業(ye)。

羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)放入冷水清洗(xi)干(gan)凈(jing)，再放入溫水中泡發。將羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)撈出瀝干(gan)水分后(hou)，放入鍋(guo)中，加(jia)入高(gao)湯(tang)一起(qi)(qi)煮，可加(jia)入紅棗、枸杞調味(wei)。羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)去(qu)除雜(za)質(zhi)，清洗(xi)干(gan)凈(jing)后(hou)曬干(gan)，然后(hou)打磨(mo)成(cheng)粉，再用(yong)(yong)水沖服，適量食(shi)用(yong)(yong)有(you)強(qiang)身健(jian)體(ti)的(de)功效。羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)清洗(xi)干(gan)凈(jing)，用(yong)(yong)溫水浸泡20~30分鐘，待羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)完全變軟即可撈出洗(xi)凈(jing)備用(yong)(yong)。將喜歡的(de)配菜(cai)、蔥、姜(jiang)、蒜等(deng)備好后(hou)炒(chao)制，炒(chao)熟后(hou)即可食(shi)用(yong)(yong)，能夠起(qi)(qi)到健(jian)胃、助消化的(de)作用(yong)(yong)。羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)具(ju)有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)營養價值，富(fu)(fu)含多種人體(ti)必需的(de)氨基(ji)酸及維生素礦(kuang)物質(zhi)等(deng)，可為機(ji)體(ti)補充一定的(de)營養。小羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)種培養請認(ren)準成(cheng)都首(shou)手生物科技有(you)限公司。四川七妹羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)品(pin)種

羊肚菌屬于(yu)低溫(wen)品(pin)種(zhong)，適于(yu)冬季低溫(wen)環境下(xia)栽培。湖南開裂羊肚菌

羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)是一種稀有(you)(you)的(de)(de)(de)食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)，被譽(yu)為(wei)“菌(jun)(jun)中(zhong)”。它(ta)(ta)的(de)(de)(de)特(te)(te)點和(he)(he)功能(neng)使其(qi)成為(wei)人(ren)們追逐的(de)(de)(de)對象，但由于其(qi)生(sheng)長(chang)環(huan)(huan)境的(de)(de)(de)特(te)(te)殊(shu)(shu)性，羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)產量非常有(you)(you)限，因此(ci)價格較高，成為(wei)菜肴中(zhong)的(de)(de)(de)珍品。羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)特(te)(te)點之(zhi)一是其(qi)生(sheng)長(chang)環(huan)(huan)境的(de)(de)(de)特(te)(te)殊(shu)(shu)性。它(ta)(ta)通常生(sheng)長(chang)在(zai)高山地(di)區(qu)的(de)(de)(de)松樹林下，需(xu)要特(te)(te)定的(de)(de)(de)土壤和(he)(he)氣候條件。由于這種特(te)(te)殊(shu)(shu)的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)環(huan)(huan)境，羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)產量非常有(you)(you)限，每年只能(neng)采摘到一小部分。這也是為(wei)什么羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)價格較高的(de)(de)(de)原因之(zhi)一。羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)的(de)(de)(de)功能(neng)使其(qi)備受追捧。首先，它(ta)(ta)具有(you)(you)獨特(te)(te)的(de)(de)(de)風(feng)味和(he)(he)口感(gan)，被譽(yu)為(wei)食(shi)用(yong)菌(jun)(jun)中(zhong)的(de)(de)(de)“黑鉆石(shi)”。湖南開裂羊肚(du)(du)菌(jun)(jun)

成(cheng)都首(shou)手生(sheng)(sheng)物科技有(you)限公司(si)發(fa)展(zhan)(zhan)規模團隊不斷(duan)壯大，現有(you)一(yi)支專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)技術(shu)團隊，各種專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)設備齊全。致力于創造的(de)(de)產(chan)品(pin)與服(fu)(fu)務，以(yi)誠(cheng)信(xin)、敬業(ye)(ye)、進取為宗旨，以(yi)建(jian)首(shou)手產(chan)品(pin)為目標，努力打造成(cheng)為同(tong)行業(ye)(ye)中具有(you)影(ying)響(xiang)力的(de)(de)企業(ye)(ye)。公司(si)不僅*提供(gong)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)是一(yi)家(jia)集(ji)研(yan)發(fa)、培(pei)育、加工、銷售、體驗于一(yi)體的(de)(de)綜合(he)性國家(jia)高新(xin)技術(shu)企業(ye)(ye)，成(cheng)都農業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)市級重(zhong)點企業(ye)(ye)。公司(si)流轉面積(ji)1000余畝(mu)，以(yi)標準化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)和(he)規范化(hua)服(fu)(fu)務，以(yi)產(chan)業(ye)(ye)化(hua)思(si)路構建(jian)“公司(si)+合(he)作社+農戶”的(de)(de)體系，形(xing)成(cheng)集(ji)農業(ye)(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)+農產(chan)品(pin)加工+旅游(you)服(fu)(fu)務為消(xiao)費閉環的(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)。，同(tong)時還(huan)建(jian)立(li)了(le)完善的(de)(de)售后服(fu)(fu)務體系，為客(ke)(ke)戶提供(gong)良好的(de)(de)產(chan)品(pin)和(he)服(fu)(fu)務。自公司(si)成(cheng)立(li)以(yi)來，一(yi)直秉承“以(yi)質量求(qiu)生(sheng)(sheng)存(cun)，以(yi)信(xin)譽(yu)求(qiu)發(fa)展(zhan)(zhan)”的(de)(de)經營理念(nian)，始(shi)終堅持以(yi)客(ke)(ke)戶的(de)(de)需求(qiu)和(he)滿意為重(zhong)點，為客(ke)(ke)戶提供(gong)良好的(de)(de)羊(yang)肚菌(jun)菌(jun)種，黃金松茸，平(ping)菇(gu)，金針菇(gu)，從而使公司(si)不斷(duan)發(fa)展(zhan)(zhan)壯大。

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